美味しいもの食べるの大好き
静かな午後のひと時に、お菓子をつくる・・・そんな時間が大好きです。
子供達が家にいたころ、よく、おやつを作りました。
大きなケーキも、二人の息子が半分ずつ食べてしまいました。
男の子のいる家では、綺麗なデコレーションは、いらないのです。
簡単で、早くできて、おいしいもの。
いつもの、同じ味、の母のお菓子。。。。
そんなものをいくつか集めてみました。。


ちょっと前まで、我が家は、いつも若い人が良く集まる家でした。
その頃は、私は、良くいろいろお料理したものです。
最近は、息子達が独立して、すっかり簡単な定食料理になってしまいました。(^^;)
・・・・となると、いままで何を作っていたのか・・・思い出すことも出来ません。
思い出したものを、ぼちぼちと書いてみましょうか。。。


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　　　　　　　　《　料理　》

バリのナシゴレン	バリに行ってきました。　 　バリ料理で有名な　BUNBU BALI のcookinng school　に参加しました。 　朝６時半から市場を巡って、２０数品をつくるという過酷な？楽しいその様子と、 　ナシゴレンの作り方です。
チャップスイ	食欲がないとき、でも、何か食べないと決まりが付かないとき・・・ 　そんな時、簡単でとても美味しく、さっぱりとしていて栄養もある・・・ 　たっぷりの野菜と鶏肉のスープで栄養もバランスよく、体が温まります。 　ザーサイと香菜のメリハリある味と香りで、思わず食べてしまう中華雑炊 　です。
鳥手羽先のスープ	冬になって、大根がおいしくなると。よく作ります。 　コラーゲンたっぷりで、お肌にとても良いと信じています。　(^^;) 　大きなお鍋にたっぷり作って毎日いただきます。 　絶対効果があります。。。と、信じたい。。。(^^)
ムール貝のスープ	ベルギーに行くといつもムール貝をいただきました。 　白ワインとフランパンとバケツいっぱいのムール貝。 　ムール貝の殻をピンセット代わりに、次々つまんで食べていきます。 　それはソレは美味しいのです。そして、そのスープもとびきりの美味しさです。
シーザー・サラダ	最近、シーザー・サラダが流行っていますね。 　お店で頼むとチーズも生ハムも少なくて寂しい思いをします。 　５分で出来て、とても美味しいサラダです。 　ベビーリーフ・サラダのパックを使うと味に深みが出ておいしいです。 　レタスや生タマネギのスライスをミックスして増量しましょう。
パエリャ	お客様する時、嬉しい時、楽しい時、パエリャを作ります。 　簡単で失敗が無く、華やかで美味しい。絶対オススメ料理です。 　レモンを絞っていただきます。
牛肉の佃煮バルサミコ酢風味	赤とうがらしと生姜がたっぷり入って、バルサミコ酢の甘酸っぱい香りが 　食欲を誘う・・・　口に入れるととろける柔らかい肉の佃煮です。日持ちします。

　　　　　　《　お菓子　》