●　ヨーグルトポムポム

洋ナシと桜桃の缶詰であっという間に作った　おやつです

　　　　　　　ヨーグルトをたっぷり入れて作る、簡単な焼き菓子です。
　　　　　　　難しいこと何もなく、失敗がありません。
　　　　　　　リンゴでも洋ナシの缶詰でもかまいません。
　　　　　　　日曜のブランチに・・・子供のおやつに・・・　是非お作りください。

　　　　　　　材料

　　　　　　　　　　リンゴ　　　　　　　　　　２個　　　　あれば、紅玉がおいしいです。
　　　　　　　　　　プレーンヨーグルト　　１カップ　　
　　　　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　１カップ
　　　　　　　　　　ベーキングパウダー　小さじ半分
　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　２個
　　　　　　　　　　サラダオイル　　　　　　１/２カップ　　又は、溶かしバター大匙２−３
　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　８０ｇ
　　　　　　　　　　レモン汁　　　　　　　　　少々

　　　　　　　作り方

　　　　　　　　　　�@　リンゴを４つ割りにして、薄く櫛型にスライスしておきます
　　　　　　　　　　�A　ボールに卵を割りいれ、ハンドミキサーでもったりさせておきます。
　　　　　　　　　　�B　砂糖を加えさらにミックスします。
　　　　　　　　　　�C　サラダオイル（溶かしバター）を加えヨーグルトをミックスします。
　　　　　　　　　　�D　小麦粉にベーキングパウダーを加えて振るったものを少しずつ加え、
　　　　　　　　　　　　　全体が滑らかになるまで良くミックスします。
　　　　　　　　　　�E　パイ皿にバターを薄く塗り、小麦粉を薄くはたいておきます。
　　　　　　　　　　�F　�Eの中に�Dを２/３流しいれ、上にリンゴのスライスをきれいに放射状に並べます。
　　　　　　　　　　�G　�Fの周りから残りの�Dを入れ、
　　　　　　　　　　�H　190℃のオーブンで３０分焼きます。　こんがりときつね色になったら出来上がりです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　暖かなうちにお召し上がりください。
　　　　　　　　　　暖かなうちは、上にアンズのジャムかマーマレードを薄くのせると艶が出て美味しそうです。
　　　　　　　　　　少し冷めてからは、粉砂糖を振り掛けるとおしゃれです。
　　　　　　　　　　どちらも、とても綺麗で美味しいお菓子です。

　　　　　　　　　　リンゴのスライスの代わりに、軽くお砂糖を加えて煮たリンゴや半切りの洋ナシを並べても
　　　　　　　　　　美味しいですよ。　是非お試しください。