リンゴのパンケーキ

　　　
　　　　　　　オランダのパンケーキです。
　　　　　　　デルフト焼きの40ｃｍはある大きな絵皿にのせて出てきます。
　　　　　　　粉砂糖とシナモンを振り掛けていただきます。
　　　　　　　市販のホットケーキミックスを使うととても簡単です。ホットケーキのように厚くしても、
　　　　　　　少しゆるめにといて、パンケーキのようにしてもいいでしょう。
　　　　　　　バターとシナモンの味がリンゴにとてもよく合います。


　　　　　　作り方

　　　　　　　 　�@フライパンにバターを少し多めにひきリンゴの薄切りを並べます。
　　　　　　　　　　　　　　　（ホントは、輪切りですがひっくり返すのが、ちょっと、難しいので、
　　　　　　　　　　　　　　　　例えば、薄く櫛型にカットしたものを放射状に並べます）
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　�Aホットケーキミックスをゆるめに溶いて、上からかぶる程度にかけます。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　�B生地がプツプツしてきたら、エイヤッと裏返します。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　�C軽く裏面を焼いたら出来上がり。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　�Dグラニュー糖，あるいは、粉砂糖とシナモンをたっぷり振り掛けていただきます。